Namaste India

Liège

Restaurant Indien à Liège. Adresse : 115 Rue du Plan incliné, 4000 Liège | TVA : BE0599.934.112

A deux pas de la gare des Guillemins de Liège, le Namaste India vous propose des plats raffinés des différentes régions de l'Inde disponible à la commande en ligne.

POTAGES

KASHMIR SOUP

Potage aux lentilles parfumé à la coriandre fraîche, aux épices, et relevé de quelques goûtes de citron.

VELOUTE DE TOMATE

Velouté de tomate, parfumé aux épices du sud (Fenugrec) et enrichi de crème fraîche.

CHICKEN SOUP

Bouillon garni de dés de poulet parfumé au gingembre à la coriandre fraîche et aux épices.

ENTREES VEG.

SAMOSSA

Croustillants petits coussinets triangulaires , farcis de pomme de terre, petits pois, noix de cajou et pistache pilées, parfumés de cumin et de coriandre.

ONION BEHAJEE

Un oignon, épinard et pomme de terre, légèrement épicés pannés dans une farine de lentilles et frites à l'huile.

MIX PAKORAS

Légumes (frais de saison) enrobés d'une pâte à frire à base de pois chiche et passés à la friture.

ASSORTIMENT VEGETARIEN - 2 personnes

ASSORTIMENT VEGETARIEN - 3 personnes

THALI

THALI NAMASTE - 3 personnes

(Prix pour 3 Pers. Couverts). Entrée : Assortiment de grillades tandoori (Dés de poulet, d'agneau, cuisse de poulet, hachis d'agneau et gambas). Plat : Assortiment de 5 plats en sauce, accompagnés de riz basmati. (Poulet, agneau, scampi et 2 préparations végétariennes). possibilité pour plusieurs personnes

THALI - 3 personnes

(Prix pour 3 Pers. Couverts) Plat : Assortiment de 5 plats en sauce, accompagnés de riz basmati. (Poulet, agneau, scampi et 2 préparations végétariennes). possibilité pour plusieurs personnes

THALI VEGETARIEN

Plat : Assortiment de 5 plats végétariens, accompagnés de riz basmati.

THALI NAMASTE - 2 personnes

(Prix pour 2 Pers. Couverts). Entrée : Assortiment de grillades tandoori (Dés de poulet, d'agneau, cuisse de poulet, hachis d'agneau et gambas). Plat : Assortiment de 5 plats en sauce, accompagnés de riz basmati. (Poulet, agneau, scampi et 2 préparations végétariennes). possibilité pour plusieurs personnes

THALI - 2 personnes

(Prix pour 2 Pers. Couverts) Plat : Assortiment de 5 plats en sauce, accompagnés de riz basmati. (Poulet, agneau, scampi et 2 préparations végétariennes). possibilité pour plusieurs personnes

BIRYANI

CHICKEN BIRYANI

Riz préparé à base de poulet, aromatisé d'oignon, de tomate, de gingembre, d'ail, de raisins, de noix de coco râpée et d'épices. Garniture de coriandre fraîche, pistache et noix de cajou.

LAMB BIRYANI

Riz préparé à base d'agneau, aromatisé d'oignon, de tomate, de gingembre, d'ail, de raisins, de noix de coco râpée et d'épices. Garniture de coriandre fraîche, pistache et noix de cajou.

SEAFOOD BIRYANI

Riz préparé à base de fruits d emer, aromatisé d'oignon, de tomate, de gingembre, d'ail, de raisins, de noix de coco râpée et d'épices. Garniture de coriandre fraîche, pistache et noix de cajou.

SCAMPI BIRYANI

Riz préparé à base de scampis aromatisé d'oignon, de tomate, de gingembre, d'ail, de raisins, de noix de coco râpée et d'épice. Garniture de coriandre fraîche, pistache et noix de cajou.

VEGETARIEN BIRYANI

Riz préparé à base de légumes, aromatisé d'oignon, de tomate, de gingembre, d'ail, de raisins, de noix de coco râpée et d'épices. Garniture de coriandre fraîche, pistache et noix de cajou.

POULET

CHICKEN CURRY

Dés de poulet préparés dans une sauce aux oignons, épices aromatiques curry et une pointe de tomate fraîche.

CHICKEN MADRAS

Dés de poulet préparés dans une sauce épicée arrosés de lait de coco.

CHICKEN SHAHI KORMA

Dés de filet de poulet à la noix de coco râpé, pistaches, noix de cajou et raisins.

CHICKEN BHUNA

Dés de poulet préparés avec une sauce

CHICKEN JALFRAZI

Dés de poulet en sauce, à base de tomate, oignons, poivrons, gingembre et épices masala.

CHICKEN AFGHANI

Dés de poulet marinés, servies en sauce à base de noix de cajou, gingembre,

PALAK CHICKEN

Dés de poulet accompagnés d'épinards, aromatisés de gingembre et d'ail.

CHICKEN VINDALOO

Préparation très piquante.

AGNEAU

LAMB CURRY

Dés d'agneau préparés dans une sauce aux oignons, épices aromatiques curry et une pointe de tomate fraîche.

LAMB KORMA

Dés d'agneau aux senteurs du sud, adoucis par la noix de coco râpée, pistaches, noix de cajou, raisins. Le tout lié par la crème fraîche.

BHUNA GOSH

Dés de gigot d'agneau préparés avec une sauce à base de tomates, d'épices variées et de coriandre fraîche.

SAAS GOSH

Dés d'agneau accompagnés d'épinards et aromatisés au gingembre et à l'ail.

LAMB KASHMIRI

Dés d'agneau préparés à base de poudre d'amande, de noix de cajou, de pistaches et de menthe fraîche.

LAMB VINDALOO

Préparation très piquante.

POISSONS

FISH CURRY

Dés d'escolier préparés dans une sauce aux oignons, épices aromatiques curry et une pointe de tomate fraîche.

FISH LEMON

Saumon rose cuit dans une sauce à base d'oignons, de tomate, citron frais et d'épices aromatiques du sud.

FISH MASALA

Saumon rose préparé à base d'épices douces, coriandre fraîches, paprika et masala du sud.

FISH AMRITSARI

Filet de cabillaud mariné dans le yoghourt et farine de pois chiche. Servi avec une sauce à base d'oignon, gingembre, coriandre fraîche et garam masala.

SCAMPI DOPIAZA

Scampis préparés en sauce à base d'oignons, de petits poids, de gingembre, d'ail, de cumin et d'épices masala.

SCAMPI VINDALOO

Préparation très piquante.

SPECIALITES TANDOORI

MIXED GRILL

Assortiment de grillades (Poulet, agneau, boti kebab, gambas et seekh kebab). Le tout servi sur un lit d'oignon.

TANDOORI CHICKEN

Cuisses de poulet marinées dans du yoghourt parfumé au gingembre et aux aromates du sud. Grillés au tandoor, et servies sur un lit d'oignon.

GIANT GOA GAMBAS

Gambas marinées aux aromates et rôties au tandoor. Servies sur un lit d'oignon grillé.

TANDOORI EN SAUCE

CHICKEN TIKKA MASALA

Dés de filet de poulet marinés dans du yoghourt parfumé au gingembre et aux épices masala. Grillés au tandoor, servis dans une sauce masala, garnie de coriandre et de crème fraîche.

CHICKEN MAKHANWALA

Dés de filet de poulet grillés au tandoor, servis avec une sauce au beurre, enrichie d'amandes, de confits de tomates et de coriandre.

LAMB TIKKA MASALA

Dés d'agneau marinés dans du yoghourt parfumé au gingembre et aux épices masala. Grillés au tandoor et servis dans une sauce masala garnie de coriandre et d ecrème fraîche.

SCAMPI MASALA

Scampi marinés avec les épices masala. Grillés au tandoor et servis dans une sauce masala garnie de coriandre et de crème fraîche.

PLATS VEGETARIENS

MIX VEGETABLE CURRY

Mélange de légumes de saison à la sauce curry.

ALOO GOBI

Curry de chou-fleur, pomme de terre, cumin et oignon.

CHANA MASALA

Pois chiches mijotés avec des oignons, de l'ail, du gingembre.

SAAG PANIR

Epinard au confits de tomate, fromage indien et nappé d'une sauce parfumées d'épices.

TARKA DAL

Lentilles jaunes, mijotées avec de l'oignon, de l'ail, du gingembre, des tomates et parfumées d'épices.

RAJMA

Haricots rouges en sauce à base d'oignons, gingembre, ail, une pointe de piment vert, de tomates et d'épices.

ALU MATTAR

Pommes de terre et petits pois parfumés au fenugrec, au cumin et épices.

DAL MAKHNI

Lentilles noires mijotés avec de l'oignon, de l'ail, du gingembre, des tomates et parfumées d'épices.

BHINDI BHAJEE

Légume indien dans une sauce au beurre enrichie d'amande, de confits de tomates et d'aromates.

SHANI PANIR

Fromage indien dans une sauce au beurre enrichie d'amande, de confits de tomate et d'aromtes.

RAITA

Dés de concombre, tomates, oignons, youghourt épice.

BASMATI RICE

Riz cuit au beurre et délicatement parfumé aux épices.

PAINS INDIENS

NAN

Pain frais, chaud sous forme de crèpe cuit au tandoor.

BUTTER NAN

Pain au beurre.

PANIER NAN

Pain au fromage.

GARLIC NAN

Pain à l'ail.

COCONUT NAN

Pain à la noix de coco.

CHAPATI

Crèpe de froment non levée. Cuit sur plaque chaude.

PARATHA

Pain au beurre cuit à plat sur plaque chaude.

PARATHA MINT

Pain au beurre aromatisé de menthe.

ENTRÉES

CHICKEN TIKKA

Dés de filt de poulet marinés dans du yoghourt épicé et citronné grillé dans le tandoor.

BOTI KEBAB

Brochette d'agneau mariné dans du yoghourt aromatisé d'herbes fraîches et d'épices. Grillé dans le tandoor.

SEEKH KEBAB

Haché d'agneau mariné avec des herbes fraîches et des épices, Grillé au tandoor sous forme de brochette.

TANDOORI PRAWNS

Scampis parfumés d'herbes aromatiques et grillés au tandoor sous forme de brochette.

BEIGNETS DE GOA

Rondelles de calamar pannées dans la farine de pois chiche. Servi avec un Chutney coco.